vol.42　さっぱり丼　　

夏野菜が美味しい季節となりました。

その中でも、トマトとキュウリはともに夏を代表する野菜ですね。食材のみずみずしさからも分かる通り、水分が多く含まれ、身体を冷やす働きもあるため夏バテ予防にひと役かいます。暑くて食欲がない日や、さっぱりした食事を食べたい時などに、手軽で野菜も摂れるレシピはいかがでしょうか。ちなみに、この丼に蛋白質の食材（肉や魚など）を使用したおかずを1品加えて頂くと、バランスのよい食事になります。