vol.58 厚揚げのたこ焼き風
まだまだ暑さが厳しいこの時期、暑くてキッチンに立ちたくない日でも、焼いてかけるだけの簡単なおかずはいかがでしょうか。厚揚げには免疫力を整える良質な植物性たんぱく質や、だるさを予防する鉄分・カルシウムがぎゅっと詰まっています。トッピングのかつお節にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれますし、ソースの香りも食欲をそそる一品になっています。
材料（1人分）
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材料 |
容量 |
|---|---|
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厚揚げ |
1枚（150g） |
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片栗粉 |
小さじ2 |
| 油 | 小さじ1 |
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お好み焼きソース |
小さじ2 |
| マヨネーズ |
小さじ1 |
| かつお節 |
お好みで |
| 青のり |
お好みで |
栄養素量（1人分）
- カロリー368kcal
- 食塩0.8g
作り方
- 厚揚げを一口サイズに切る。
- 厚揚げの表面に片栗粉をまぶす。
- 熱したフライパンに油をひいて(2.)を入れて 全面がカリッとなるように焼いていく。
- 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、 青のり、かつお節をかけて盛り付ける。
厚揚げをトースターで焼くと、油・片栗粉いらずでより簡単・カロリーオフ♪
